Роль красного мяса в рационе ребенка в последнее время стала предметом обсуждения. Ранее педиатры и диетологи предлагали не давать красное мясо младенцам из-за высокого содержания в нем жиров. Но некоторые недавние исследования показывают полезные факторы красного мяса для младенцев. Все чрезмерное — это яд. Но если вы сможете кормить своего ребенка в нужном количестве, красное мясо может стать отличным источником большого количества белка, жирных кислот и разнообразных микроэлементов.
Красное мясо означает мясо красного цвета, такое как говядина, баранина, свинина и дичь. По сравнению с обычным мясом, таким как курица, гусь или рыба. Красное мясо содержит больше белка и, следовательно, немного сложнее усваивается маленькими детьми. Итак, когда вводить красное мясо младенцам и какие меры предосторожности при этом необходимо соблюдать? Каковы преимущества и факторы риска употребления красного мяса? Вот все, что вам нужно знать.
Безопасно ли красное мясо для младенцев?
Да, свежее и органическое красное мясо в небольших количествах абсолютно безопасно для детей. Вместо нарезанных кусочков вы должны давать ребенку красное мясо в протертом виде, чтобы избежать опасности подавиться, пока ваш ребенок не начнет жевать. После того, как у вашего малыша прорежет пару зубов и он будет готов к закуски, вы можете дать ему пожевать крошечные кусочки мяса. Измельченное или протертое красное мясо вместе с овощами и чечевицей может стать полезным и сытным блюдом для ребенка.
Когда Вы можете вводить красное мясо детям?
Вы можете начинать давать красное мясо своему ребенку, как только у него появятся твердые продукты. Если быть точным, вы можете давать красное мясо своему ребенку в возрасте от 6 до 8 месяцев. Сначала добавляйте одну или две чайные ложки хорошо разваренного мясного пюре вместе с рисом или далом. Начинайте медленно, это означает давать красное мясо 2-3 раза в неделю. Если ребенок может его переварить и у него нет аллергической реакции на красное мясо, то вы можете постепенно увеличивать частоту его употребления.
Топ-5 потрясающих преимуществ красного мяса для здоровья младенцев
Небольшое количество красного мяса может принести массу пользы вашему растущему ребенку. Польза красного мяса такова.
1. Наличие макроэлементов
Красное мясо — кладезь богатого биологически ценного белка и всех незаменимых аминокислот, необходимых младенцам для быстрого роста. В 100 г сырого красного мяса содержится 20-24 г белка. Жир, присутствующий в красном мясе, придает вашему ребенку больше энергии. Но избыток жира увеличивает риск повышения уровня холестерина в крови. Итак, выбирая красное мясо на рынке, отрежьте от мяса жирную часть.
2. Наличие питательных микроэлементов
Красное мясо содержит важные микроэлементы, такие как железо и цинк. В мясе также присутствуютмедь и марганец. Эти питательные вещества, содержащиеся в красном мясе, биодоступны, что означает, что наш организм может легко усваивать эти питательные вещества из мяса.
3. Больше питательных веществ в меньшей порции
Мясо может обеспечить гораздо больше питательных веществ, чем каши или фрукты в той же пропорции. Животик вашего ребенка очень маленький, поэтому наполнить его всеми питательными веществами становится непросто. Мясо может послужить для этой цели очень легко. Ваш ребенок будет дольше чувствовать сытость и прилив энергии.
4. Источник витамина В12
Любой вид животного белка, будь то мясо, яйца или молочные продукты, является отличным источником витамина В12. Он необходим для формирования нервных клеток вашего ребенка. Витамин В12 вместе с фолиевой кислотой и витамином В9 способствует образованию красных кровяных телец. Таким образом, дефицит витамина В12 может вызвать анемию и задержку двигательных навыков из-за его воздействия на нервные клетки.
5. Увеличивает усвоение железа из других продуктов
Красное мясо — это не просто источник железа. Оно также может увеличить усвоение железа из других продуктов. Таким образом, мясо вместе с другими овощами, богатыми железом, может удвоить потребление железа.
Как вы готовите красное мясо для детского питания?
Отварное красное мясо безопасно и полезно для ребенка. Просто возьмите 2-3 небольших кубика мяса свинины, баранины или говядины и положите их в кастрюлю с кипящей водой, залейте 2-3 стаканами воды. Дайте мясу покипеть 15-20 минут, пока оно не станет мягким. Затем возьмите кусочки и измельчите их ложкой или измельчите блендером и подавайте вместе с овощами или рисом.
Меры предосторожности, которых следует придерживаться при введении красного мяса младенцам
Некоторые основные меры предосторожности, которые вам необходимо соблюдать при введении красного мяса вашему ребенку. Это:
- Всегда выбирайте свежее мясо для своего ребенка.
- Не выбирайте упакованное мясо, так как оно содержит большое количество натрия и консервантов.
- Покупайте мясо без костей.
- Тщательно обрежьте жир, так как животик ребенка не может переваривать жир.
- Хорошо очистите мясо.
- Тщательно обжаривайте мясо на сковороде или в мультиварке до хорошей готовности.
- Не подавайте мясо с прожаркой или недоваренное мясо. Это основной источник пищевых отравлений.
Есть ли какие-либо побочные эффекты красного мяса для младенцев?
Красное мясо может вызывать аллергические реакции у некоторых младенцев. Поскольку иммунная система ребенка все еще развивается, она может ошибочно принять высокое содержание белка в красном мясе за чужеродный патоген и отреагировать против него.
Чтобы избежать употребления, вы должны начать с самого низкого качества, чтобы проверить, нет ли у вашего ребенка аллергических проявлений, таких как отек лица или губ, кожная крапивница или диарея.
Употребление слишком большого количества красного мяса может вызвать ожирение из-за жирового фактора. А избыток холестерина может вызвать закупорку сердца. Поэтому жизненно важно ограничить потребление красного мяса.
Рецепты полезного красного мяса для младенцев
Существует множество вкусных рецептов приготовления красного мяса, которые вы можете попробовать для своего ребенка. Такие, как:
- Мясное и овощное пюре
- Мясно-фруктовое пюре
- Мясное и картофельное пюре
- Детское рагу из говядины
Итак, красное мясо для младенцев абсолютно безопасно и полезно для здоровья, если вы соблюдаете надлежащие рекомендации, методы приготовления и, самое главное, умеренность. Если вы сомневаетесь, всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем начинать есть красное мясо для вашего манчкина.