Что такое кошачья мята — И действует ли она на людей?

Если вы живете с кошкой, вы, вероятно, были свидетелями странного, веселого, а иногда и шокирующего воздействия кошачьей мяты на вашего кошачьего друга. Если вы любознательны, то, возможно, задавались вопросом, что именно кошачья мята делает с кошками — и делает ли она то же самое с людьми? Вот что вам нужно знать. Что такое кошачья мята? … Читать далее

Активные сухие дрожжи против дрожж быстрого приготовления: в чем разница?

Дрожжи разрыхляют хлеб и создают легкую текстуру. А два наиболее распространенных вида дрожжей, активные сухие и быстрорастворимые, дают чрезвычайно похожие результаты. Однако это разные ингредиенты, и их нужно использовать по-разному. Вот что вам нужно знать. Дрожжи разрыхляют хлеб и создают легкую текстуру. А два наиболее распространенных вида дрожжей, активные сухие и быстрорастворимые, дают чрезвычайно похожие результаты. Однако это разные ингредиенты, … Читать далее

Что такое дистиллированная вода? И можно ли ее пить?

Вы когда-нибудь ловили себя на том, что смотрите на обширный выбор бутилированной воды в вашем супермаркете и задаетесь вопросом: «Что, черт возьми, такое дистиллированная вода?» Если да, то вы не одиноки — и вы пришли по адресу. Что такое дистиллированная вода? Дистиллированная вода — это вода, которая была очищена с помощью метода, называемого дистилляцией, при котором … Читать далее

Сколько бокалов вина в бутылке?

«Бокал вина» означает разные вещи для разных людей. В зависимости от того, кто вы и каким сосудом пользуетесь, одной бутылки вина может хватить немного или надолго. Тем не менее, это не все относительно: на самом деле существует стандартная мера того, сколько вина должно быть в вашем бокале, и, возможно, некоторые из нас были немного деспотичны. Сколько бокалов … Читать далее

Что такое сахар Демерара и как вы можете его использовать?

Сахар Демерара — это вид сахара, который подвергается минимальной обработке. Как и многие виды белого сахара, его добывают из сахарного тростника, но он не подвергается полной переработке, при которой получают белый или гранулированный сахар, поэтому он все еще содержит следы мелассы и питательных микроэлементов. В результате получается сахар светло-коричневого цвета с грубой текстурой и более крупными кристаллами. Его часто … Читать далее

Что такое пепперони?

Любой, кто когда-либо пробовал пиццу в Соединенных Штатах, наверняка знаком с пепперони. Любите ли вы ее или предпочитаете пиццу без нее, вы определенно видели ее и, вероятно, пробовали. Но что же это такое на самом деле? Читайте дальше, чтобы узнать больше о любимой американской начинке для пиццы. Что такое пепперони и из чего их готовят? … Читать далее

Что такое сашими?

Сашими — это свежая рыба, которую подают сырой и тонко нарезанной. Это традиционное японское блюдо, которое часто подают с редисом дайкон, маринованным имбирем, васаби или соевым соусом. Обычно используемые морепродукты — лосось, тунец, палтус и кальмары. Во многих японских ресторанах рыбу выдерживают живой в емкостях, прежде чем отобрать и подготовить к употреблению. Морепродукты сорта сашими вылавливают с помощью … Читать далее