Блог — это онлайн-платформа, на которой автор (или группа авторов) публикует свои записи или посты на определенные темы. Блоги могут быть ориентированы на различные области: от путешествий и кулинарии до технологий и бизнеса. Читатели могут оставлять комментарии под постами, обсуждать контент и взаимодействовать с автором блога. Блоги могут быть персональными или корпоративными, их целью может быть информирование, обучение, развлечение или монетизация через рекламу и партнерские программы.
Когда люди говорят «маскарпоне», они, скорее всего, имеют в виду сыр маскарпоне. Сыр маскарпоне — это разновидность сыра, производимого в Италии. Его готовят всего из двух ингредиентов: жирных сливок и лимонной или виннокаменной кислоты. Сливки нагревают, а затем добавляют кислоту для затвердевания и загущения крема. Затем его пропускают через марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость. Содержание жира в нем обычно составляет … Читать далее
Когда мы говорим о «швейцарском сыре», мы имеем в виду несколько сортов сыра средней твердости, которые напоминают эмментальский сыр, произведенный в Эмментале, Швейцария. Большинство кубиков швейцарского сыра усеяны отверстиями, которые также называются «глазками». Сорта швейцарского сыра без глаз известны как «слепые». Почему в швейцарском сыре есть дырочки? В 1917 году Уильям Кларк опубликовал подробное объяснение того, как дырки … Читать далее
Сливки, по определению, — это слой жира, который скапливается поверх молока. Его снимают перед тем, как молоко отправляется в процесс гомогенизации. Однако двойные сливки получаются в результате того, что берется негомогенизированное молоко и подвергается воздействию центробежной силы для отделения молочного жира от молока. Двойные сливки оправдывают свое название, поскольку имеют одно из самых высоких значений содержания жира … Читать далее
Бри, когда-то считавшийся предметом роскоши и предназначавшийся для модных случаев или праздничных вечеринок, достиг нового уровня популярности. И на то есть веская причина: в его сочно-клейкой текстуре и нежном вкусе так много всего, что можно полюбить. Бри дополняет широкий выбор закусок. Это блюдо для командной игры с, казалось бы, бесконечным количеством других вкусов и ингредиентов. … Читать далее
Проблема на некоторых кухнях заключается в том, что жирные сливки достают из холодильника, открывают, наливают в утреннюю чашку кофе и оставляют на столе в течение всего завтрака (или после него). Как правило, жирные взбитые сливки будут годны в течение нескольких недель после вскрытия, если их правильно хранить в холодильнике. Храните контейнер в задней части холодильника или … Читать далее
Возможно, когда вы слышите кесо, вы думаете о соусе (совершенно справедливом), но здесь мы говорим о сорте сыра, а не о миске с растопленным мясом, которую подают с чипсами. Кесо Фреско — это мягкий свежий сыр, приготовленный либо из всего коровьего молока, либо из комбинации коровьего и козьего. Вкус у него мягкий и молочный, но слегка … Читать далее
Если вы любите есть сыр, вы обнаружите, что сырная доска предлагает широкий выбор вариантов с разнообразной цветовой гаммой и текстурой. На сырной тарелке с крекерами, багетами, спредами и мясными консервами часто выделяется один сыр — блю чиз. Уникальный внешний вид Блю чиза с разноцветной мраморностью выделяет его из толпы. Многие люди сказали бы, что наслаждаться сыром … Читать далее